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Les macarons au chocolat

CC BY-SA 3.0 (by ChefNiko) URL: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Chocolate_macarons#/media/File:Chocolate_Macaron.jpg

Eine Empfehlung von Nele Kellermann (7a).

Je présente la recette pour les macarons au chocolat.

Pour les coupes je prends:
-cent grammes d’amandes moulues
-cent grammes de sucre glace
-soixante grammes de blanc d’œuf
-vingt-six grammes de sucre
-dix grammes de cacao
Je mélange le sucre glace avec les amandes et le cacao.
Ensuite, je frappe le blanc d’œuf avec le sucre.
Puis, j’ajoute le mélange d’amandes. Je fais des petits cercles sur la plaque à patisserie.
Je cuis les coupes.

Pour le fourrage je prends:
-quatre-vingts grammes de chocolat
-cent soixante grammes de crème
Je fonds la crème avec le chocolat.
Je mets le mélange dans le frigo.
Je frappe le mélange et je fais le mélange entre les coupes.

C’est finit!

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